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はじめに 約1万2000年の長きにわたり続いた縄文時代。 土器を使い始めた時代であり、精緻な石器や土器、複雑に加工された木製品などはもとより、高度な精神活動を感じさせる数々の装飾的な遺物が発見されていることでも有名です。 そんな縄文人の生業活動...

＜出典：ルーラル電子図書館＞ はじめに 古来より、僧侶は戒律で肉食を禁じられてきたため、寺院では動物性の食材や臭いの強い野菜などを使わない精進料理を発達させてきました。 精進料理は僧侶たちが日々の厳しい修行に耐え得る体力を養うため、とても栄...

はじめに 太平洋戦争勃発から終戦まで、日本はすべての国民に戦争に勝つための努力を強いてきました。 若く健康な男性は、徴兵制で兵士として東南アジアなどの国に送られ、死と隣り合わせの地獄のような戦いを味わいました。 では女性や年配者は何もしなか...

学校で弥生時代のことを勉強する時、必ずと言っていいほど『魏志倭人伝』の記述について触れます。 中国の魏（※当時中国は三国時代で、魏、呉、蜀の三国が同時に存在していました）に倭国から使者が来た。 倭国は女王の卑弥呼が治めている国らしい。 簡単...

はじめに 日本最古の文学ともいわれる『万葉集』。 五・七・五・七・七の三十一文字で表す韻律を踏んだ日本独自の短い詩は、本来は唄いあげるため単に「歌」とも呼ばれています。   万葉集には古代の人々の豊かな抒情性と鋭い感性、自然に対するやさ...

  はじめに 「縄文時代」と聞くと、どのような時代をイメージするでしょうか。 石器、土器、土偶、貝塚、竪穴住居、狩猟採集・・・等々、教科書に載っていたキーワードの数々からは、決して楽な生活ではなかったような印象を受けますね。 食べ物も狩...

※　人体文付有孔鍔付土器 ＜出典：南箕輪村ＨＰ＞ はじめに 古来、お酒は祭りや儀式の際に欠かすことのできない重要なアイテムとして、人類に愛されてきました。 その自然の神秘ともいえる発生には諸説あり、猿が木のうろに置いた果物に雨水が合わさり、発...

＜出典：wikipedia＞ はじめに 古来、仏教では殺生を禁ずる考え方によって肉食を避けてきました。 本来のお釈迦様の教えでは、「自分のために殺された動物の肉を食べてはいけない」というものでしたが、日本でも仏教思想の浸透に伴い、奈良時代には肉食を...

＜出典：コロカル＞ はじめに 戦国時代、接待をするということには、重大な政治的意図がありました。 単純に歓待をするという意味もありましたが、その献立の内容によってもてなす側の経済力や、食材の調達にみる物資の補給能力等を見せつけるチャンスにな...