脚気 徳川将軍たちにも死をもたらした恐ろしき病
脚気(かっけ)。 病の原因がわかった現代では、早期発見・治療が可能な病気です。 しかし、その昔は豊臣秀吉が悩ま…
2021.03.28 kisha
脚気(かっけ)。 病の原因がわかった現代では、早期発見・治療が可能な病気です。 しかし、その昔は豊臣秀吉が悩ま…
2018.05.08 kisha
はじめに 海軍の食事、といえば「カレー」がとても有名です。 曜日の感覚が狂いやすい洋上勤務において、毎週金曜日…
2018.05.04 kisha
<出典:ほんのひきだし> はじめに 北海道を中心とした日本の先住民族、「アイヌ」の人たち。 現在でもその末裔の…
2018.04.05 kisha
はじめに 「大食い大会」というイベントは世界中に、かなり古くから存在しているといわれています。 文字通り、どれ…
2018.03.31 kisha
はじめに 戦闘の規模が大きくなっていった戦国時代、大量の兵員が徴兵され、戦闘や築城などに従事していました。 兵…
2018.02.26 kisha
はじめに 世界でも類を見ない100万都市とし繁栄した江戸の街では、住民たちの胃袋を満たすための外食産業が大きな…
2018.01.25 kisha
<出典:wikipedia> はじめに 中国からもたらされた禅宗。 思想・建築・芸術等々のあらゆる文化的な要素…
2018.01.23 kisha
毎年多くの外国人観光客が日本にやって来て、独特の建築文化やファッションを堪能して帰国していきます。 中でも外国…
2018.01.12 kisha
<出典:ヒトサラ 卓袱料理> はじめに 約280年の長きにわたった江戸時代。 その最末期を「幕末」と呼んでいま…
2018.01.08 kisha
<出典:wikipedia> はじめに おいしいものを食べたい、という欲求はどの時代にも共通していたようで、古…